Plaza Hidalgo, CeciliaMontellano Duran, NataliaUniversidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología2024-07-172024-07-172022http://repositorio.ucb.edu.bo/xmlui/handle/20.500.12771/754esAnálisis de propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de Chonta (bactris gasipaes) BolivianaAnalysis of physicochemical properties and antioxidant activity of Bolivian Chonta (Bactris gasipaes)Other