Caracterización fisicoquímica, sensorial y antioxidantes de Lúcuma (Pouteria Lucuma)

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dc.contributor.authorDaza Rocha, Fabiana. A.
dc.contributor.authorMontellano Duran, Natalia
dc.contributor.authorUniversidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología
dc.date.accessioned2024-11-28T17:57:53Z
dc.date.available2024-11-28T17:57:53Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucb.edu.bo/xmlui/handle/20.500.12771/1102
dc.titleCaracterización fisicoquímica, sensorial y antioxidantes de Lúcuma (Pouteria Lucuma)es_ES
dc.typeArticlees_ES

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