• Propiedades sensoriales, fisicoquímicas y antioxidantes del Pitón (Talisia esculenta Radlk.) 

  Limpias Hurtado, Jose Alberto; Montellano Duran, Natalia (2022)
• Análisis de propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de Chonta (bactris gasipaes) Boliviana 

  Plaza Hidalgo, Cecilia; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2022)
• Caracterización biológica del fruto Allagoptera leucocalyx (motacuchí) 

  Camacho, Ayelen J.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Cochabamba, Bolivia). (2022)

  El motacuchí es un fruto tropical de una palmera baja que crece en todas las épocas del año y está ampliamente distribuida en la Chiquitania boliviana, este fruto no está caracterizado ni estudiado. El objetivo de este ...
• Propiedades sensoriales, fisicoquímicas y antioxidantes del pitón (Talisia esculenta Radlk.) 

  Limpias Hurtado, Jose Alberto; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2022)

  El pitón es un árbol de la Amazonía. El objetivo de este trabajo es caracterizar sensorial, fisicoquímicamente y determinar la capacidad antioxidante del fruto. La humedad se determinó por pérdida de peso. Se determinó ...
• Estudios preliminares de propiedades sensoriales y antioxidantes del pacay (inga edulis) en bosques semideciduos chiquitanos 

  Flores Rodríguez, P. A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2022)

  El pacay (Inga edulis) es un árbol de la Amazonía, se cuantificaron fenoles y antioxidantes en la Amazonía brasilera, no existen estudios en el ecosistema boliviano. Es necesario analizar propiedades sensoriales y ...
• Sistema de Alerta Temprana para la Detección de Sars Cov-2 en Aguas Residuales 

  Bolivia. Ministerio de Medio Ambiente y Agua; Costa Rica. Ministerio de Salud; Costa Rica. Mideplan (2022)
• Visto Bueno. Líder nacional 

  Alarcón Luján, Alfonso Miguel (2023)
• Biological Activities from Vegetal Products in Latin America. In Food Byproducts Management and Their Utilization 

  Montellano Duran, Natalia (2024)
• Characterization of bioactive compounds, antioxidants and antimicrobial properties of Allagoptera leucocalyx 

  Camacho Crespo, Ayelen J.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana San Pablo, Centro de Investigación en Ciencias Exactas e Ingenierías (CICEI), Bolivia; Biotechnology, Universidad Católica Boliviana San Pablo, Santa Cruz, Bolivia (2024)

  Allagoptera leucocalyx is a non-studied tropical fruit distributed in the Bolivian Chiquitania region. This study aimed to investigate its bioactive compounds as well as its antioxidant and antimicrobial properties to ...
• Internet‑enabled lab‑on‑a‑chip technology for education 

  Sano, Tyler; Neyen Sampad, Mohammad Julker; Gonzalez‑Ferrer, Jesus; Hernandez, Sebastian; Vera‑Choqqueccota, Samira; Vargas, Paola A.; Urcuyo, Roberto; Montellano Duran, Natalia; Teodorescu, Mircea; Haussler, David; Schmidt, Holger; Mostajo‑Radji, & Mohammed A. (2024)

  Despite many interventions, science education remains highly inequitable throughout the world. Internet-enabled experimental learning has the potential to reach underserved communities and increase the diversity of the ...
• Estudios preliminares de caracterización organoléptica y biológica de la jacaratia spinosa (Gargatea) 

  Suárez Donoso, N.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Actividad antimicrobiana del extracto etanólico de pulpa de psidium guineense (Guayabilla) 

  Zárate Andrade, R. A; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Actividad antimicrobiana del extracto etanólico de cáscara y arilo de talisia esculenta (Pitón) 

  Limpias Hurtado, J. A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Análisis de textura, color y actividad antimicrobiana de bactris gasipaes (Chonta) 

  Plaza Hidalgo, C.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Estudios preliminares sobre el efecto antimicrobiano del extracto etanólico del arilo y cáscara de inga edulis (Pacay) 

  Flores Rodríguez, P. A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Caracterización sensorial y biológica de pouteria lucuma (Lúcuma) 

  Daza Rocha, F. A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Caracterización fisicoquímica y antimicrobiana del fruto allagoptera leucocalyx (Motacuchi) 

  Camacho Crespo, A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Cochabamba, Bolivia). Ingeniería Química; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Actividad antimicrobiana del extracto etanólico de cáscara de Garcinia humilis (Achachairú) 

  Cruz Mendez, J.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)
• Book Review: Modern Epidemics, From Spanish Flu to COVID-19 by Salvador Macip Maresma 

  Vargas, Paola A.; Alvarado-Arnez, Lucia Elena; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia); Instituto de Investigaciones de Enfermedades Tropicales IIET, Universidad Nacional de Salta UNSA, Salta, Argentina; Coordinación Nacional de Investigación, Universidad Privada Franz Tamayo (Unifranz), La Paz, Bolivia (2021)
• Antioxidantes, antimicrobianos y enzimas de frutas tropicales silvestres: caracterización químico-biológica y posibles aplicaciones. 

  Cruz Méndez, J.; Plaza Hidalgo, C.; Suarez Donoso, N.; Zarate Andrade, R.; Flores Rodríguez, A.; Daza Rocha, F.; Limpias Hurtado, J.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2021)

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