Escalante Correa, S.; Huanca Cruz, C. G.; Huaylla Cueto, A. M.; Prado Martínez, S.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología(2024)
Flores Rodríguez, P. A.; Oliveira, J. L.; Fraceto, L.F.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología(2024)
Suárez Donoso, N.; Cardona Cuba, M. N.; Huanca Cruz, C. G.; Mansilla Flores, E. L.; Romero Soto, L. A.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología(2024)
Valdez Mariscal, M.; Alvarado Arnez, L. E.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Privada Franz Tamayo (UNIFRANZ), La Paz, Bolivia(2024)
Molina Correa, K. J.; Nina, N.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Mayor de San Andrés (La Paz, Bolivia) Área de Biotecnología Microbiana, Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas(2024)
Limpias-Hurtado, J. A.; Nina, N.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Mayor de San Andrés (La Paz, Bolivia) Área de Biotecnología Microbiana, Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas(2024)
Vaca-Bariquí, G.; Nina, N.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Mayor de San Andrés, (La Paz, Bolivia). IIFB, FCFB,(2024)
Daza Rocha, F. A.; Nélida, N.; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Mayor de San Andrés (La Paz, Bolivia) Área de Biotecnología Microbiana, Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas(2024)
Camacho, Ayelen J.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Cochabamba, Bolivia).(2022)
El motacuchí es un fruto tropical de una palmera baja que crece en todas las épocas del año y está
ampliamente distribuida en la Chiquitania boliviana, este fruto no está caracterizado ni estudiado. El
objetivo de este ...
Limpias Hurtado, Jose Alberto; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología(2022)
El pitón es un árbol de la Amazonía. El objetivo de este trabajo es caracterizar sensorial,
fisicoquímicamente y determinar la capacidad antioxidante del fruto. La humedad se determinó por
pérdida de peso. Se determinó ...
Flores Rodríguez, P. A.; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología(2022)
El pacay (Inga edulis) es un árbol de la Amazonía, se cuantificaron fenoles y antioxidantes en la
Amazonía brasilera, no existen estudios en el ecosistema boliviano. Es necesario analizar propiedades
sensoriales y ...