Caracterización sensorial, nutricional y biológica del fruto tropical Allagoptera Leucocalyx (Motacuchí)

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dc.contributor.authorCamacho, Ayelen J.
dc.contributor.authorMontellano Durán, Natalia
dc.contributor.authorUniversidad Católica Boliviana "San Pablo" (Santa Cruz, Bolivia)
dc.contributor.authorUniversidad Católica Boliviana "San Pablo" (Cochabamba, Bolivia)
dc.date.accessioned2024-11-28T18:47:02Z
dc.date.available2024-11-28T18:47:02Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucb.edu.bo/handle/20.500.12771/1104
dc.language.isoeses_ES
dc.subjectFrutoses_ES
dc.subjectAntioxidanteses_ES
dc.subjectNutrienteses_ES
dc.subjectAntimicrobianoses_ES
dc.titleCaracterización sensorial, nutricional y biológica del fruto tropical Allagoptera Leucocalyx (Motacuchí)es_ES
dc.typeWorking Paperes_ES

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