Consumo de productos sanos y nutritivos en la Unidad Educativa Juan José Carrasco del municipio de Tiraque

Abstract

La Unidad Educativa Juan José Carrasco del municipio de Tiraque trabaja constantemente para alcanzar la Seguridad Alimentaria. Para tal fin, se rigen por las normativas a nivel municipal y, principalmente, por medio del Plan Sociocomunitario Productivo (PSP). La construcción de la información se realizó junto con estudiantes de 6to de secundaria durante la gestión 2021. Se definió este público debido al interés por conocer la situación de la comunidad educativa frente a temas de Soberanía Alimentaria durante los últimos cinco años. A partir del diagnóstico de necesidades se decidió enfocar el trabajo en la Seguridad Alimentaria, específicamente en el consumo de alimentos sanos y nutritivos. Para contrastar y obtener información desde dos puntos de vista diferentes, también, se trabajó con profesores de los diferentes campos de saberes.