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2022-Congreso OWSD Bolivia
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Análisis de propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de Chonta (bactris gasipaes) Boliviana

Plaza Hidalgo, Cecilia; Montellano Duran, Natalia; Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología (2022)
Propiedades sensoriales, fisicoquímicas y antioxidantes del Pitón (Talisia esculenta Radlk.)

Limpias Hurtado, Jose Alberto; Montellano Duran, Natalia (2022)

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