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Caracterización fisicoquímica, sensorial y antioxidantes de Lúcuma (Pouteria Lucuma)
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| dc.contributor.author | Daza Rocha, Fabiana. A. | |
| dc.contributor.author | Montellano Duran, Natalia | |
| dc.contributor.author | Universidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-28T17:57:53Z | |
| dc.date.available | 2024-11-28T17:57:53Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ucb.edu.bo/xmlui/handle/20.500.12771/1102 | |
| dc.title | Caracterización fisicoquímica, sensorial y antioxidantes de Lúcuma (Pouteria Lucuma) | es_ES |
| dc.type | Article | es_ES |
